新浪爱彩_乐米彩票_南方双彩网-凤凰彩票:酱香羊蝎子|香浓暖心

酱香羊蝎子|香浓暖心

酱香羊蝎子|香浓暖心的做法步骤

酱香羊蝎子|香浓暖心的做法图解1

1. 肉蝎子让摊主砍好,放入清水浸泡半小时去除血水,然后洗净

酱香羊蝎子|香浓暖心的做法图解2

2. 冷水下锅,将肉蝎子汆烫一下,沸腾后捞出,放入高压锅/铸铁锅备用

酱香羊蝎子|香浓暖心的做法图解3

3. 萝卜滚动切,豆笋提前2小时浸泡,八角、桂皮和香叶热水浸泡沥干水分


酱香羊蝎子|香浓暖心的做法图解4

4. 炒锅中加入食用油,爆香葱姜蒜,放入八角、桂皮和香叶煸香,加入豆笋、胡萝卜翻炒


酱香羊蝎子|香浓暖心的做法图解5

5. 加入黄豆酱、碾碎的腐乳炒香

酱香羊蝎子|香浓暖心的做法图解6

6. 加入料酒、生抽、老抽、蚝油、糖翻炒均匀,倒入热水煮沸


酱香羊蝎子|香浓暖心的做法图解7

7. 炒好的配料倒入高压锅/铸铁锅,大火煮沸,转中小火


酱香羊蝎子|香浓暖心的做法图解8

8. 焖半小时后,加入适量盐调味,起锅后撒少许香菜